A erva Cancheada é a primeira moagem da erva mate, a primeira "quebra" das folhas e galhos, por isso seu ponto de moagem mais grosso e repleto de folhas maiores e pesaços dos galhos.
Ela é idela para ser misturada a outras moagens, ser usada como base para o fundo da cuia para cevar o mate ou ate mesmo ser consumuda pura, porem desta forma seu gosto irá lavar mais rapido devido ao tamanhon das folhas.
